dasKritz

Warum eigentlich „das Kritz“?

Ganz einfach: Unsere Geschichte hat in Kritzendorf bei Klosterneuburg begonnen. Dort haben wir unser erstes Lokal eröffnet – und so entstand „das Kritz“.

Mittlerweile hat es uns nach Wien verschlagen. Genauer gesagt an den Spittelberg, wo wir unserem kleinen großen Traum ein neues Zuhause geben.

Das Kritz – das sind wir: Nicolas, Sophie und Matteo.

Für uns ist das Kritz mehr als ein Lokal. Es ist unser gemeinsames Herzensprojekt, unser Zuhause und ein Ort, an dem wir genau das machen können, was wir lieben: Gastgeber sein, kochen, genießen und Menschen zusammenbringen.

In unserer Küche dreht sich vieles um die klassische österreichische Küche – aber immer auf unsere Art. Manches basiert auf Rezepten von Oma, manches bekommt einen modernen Einfluss und manchmal kochen wir einfach das, was uns gerade im Kopf herumgeistert. Neue Inspirationen, alte Erinnerungen, gute Produkte und ganz viel Freude am Kochen bestimmen, was bei uns auf den Teller kommt.

Und genauso unkompliziert wie unsere Küche, soll sich auch ein Besuch bei uns anfühlen: herzlich, persönlich und entspannt. Ohne viel Schnickschnack, dafür mit gutem Essen, guten Gläsern und einer gmiadlichen Zeit.

Wir freuen uns darauf, Euch bei uns willkommen zu heißen.

Nico, Sophie & Matteo